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父親與蟹

時間:2009-09-06 15:25來源:未知 作者:豐子愷 點擊:
故事導讀:
我的父親中了舉人之后,科舉就廢,他無事在家,每天吃酒,看書。 他不要吃羊、牛、豬肉,而喜歡吃魚、蝦之類。而對于蟹,尤其喜歡。 自七八月起直到冬天,父親平日的晚酌規定吃一只蟹,一碟隔壁豆腐店 里買來的開鍋熱豆腐干。他的晚酌,時間總在黃昏,八仙桌

    我的父親中了舉人之后,科舉就廢,他無事在家,每天吃酒,看書。
他不要吃羊、牛、豬肉,而喜歡吃魚、蝦之類。而對于蟹,尤其喜歡。
自七八月起直到冬天,父親平日的晚酌規定吃一只蟹,一碟隔壁豆腐店
里買來的開鍋熱豆腐干。他的晚酌,時間總在黃昏,八仙桌上一盞洋油
燈,一把紫砂酒壺,一只盛熱豆腐干的碎瓷蓋碗,一把水煙筒,一本書,
桌子角上一只端坐的老貓,我腦中這印象非常深刻,到現在還可以清楚
地浮現出來。我在旁邊看,有時他給我一只蟹腳或半塊豆腐干。然而我
喜歡蟹腳。蟹的味道真好,我們五個姊妹兄弟,都喜歡吃,也是為了父
親喜歡吃的原故。只有母親與我們相反,喜歡吃肉,而不喜歡又不會吃
蟹,吃的時候常常被蟹螯上的刺刺傷手指,出血;而且抉剔得很不干凈,
父親常常說她外行。父親說:吃蟹是風雅的事,吃法也要內行才懂得。
先折蟹腳,后開蟹斗……腳上的拳頭(即關節)里的肉怎樣可以吃干凈,
臍里的肉怎樣可以剔出……腳爪可以當作剔肉的針……蟹螯上的骨頭可
以拼成一只很好看的蝴蝶……父親吃蟹真內行,吃得非常干凈。所以陳


媽媽說:“老爺吃下來的蟹殼。真是蟹殼。” 
    蟹的儲藏所,就在天井角落里的缸里,經?傪B著十來只。到了七
夕、七月半、中秋、重陽等節候上,缸里的蟹就滿了。那時我們都有得
吃,而且每人吃一大只,或一只半。尤其是中秋一天,興致更濃。在深
黃昏,移桌到隔壁的白場上的月光下面去吃。更深人靜,明月底下只有
我們一家的人,恰好圍成一桌,此外只有一個供差使的紅英坐在旁邊。
大家談笑,看月亮,他們——父親和諸姊直到月落時光,我則半途睡去,
與父親和諸姊不分而散!
    這原是為了父親嗜蟹,以吃蟹為中心而舉行的。故這種夜宴,不僅
限于中秋,有蟹的季節里的月夜,無端也要舉行數次。不過不是良辰佳
節,我們少吃一點,有時兩人分吃一只。我們都學父親,剝得很精細,
剝出來的肉不是立刻吃的,都積受在蟹斗里,剝完之后,放一點姜醋,
拌一拌,就作為下飯的菜,此外沒有別的菜了。因為父親吃菜是很省的,
而且他說蟹是至味,吃蟹時混吃菜肴,是乏味的。我們也學他,半蟹斗
的蟹肉,過兩碗飯還有余,就可得父親的稱贊,又可以白口吃下余多的
蟹肉,所以大家都勉勵節省,F在回想那時候,半條蟹腿肉要過兩大口
飯,這滋味真好!自父親死了以后,我不曾再嘗這種好滋味。兒時歡樂,
何等使我神往! 
    [閱讀提示] 
    豐子愷,我國現代著名畫家、作家。他一生寫了不少散文,這是其
中的一篇。他的散文質樸生動,娓娓道來,像是在同我們述說一段往事,
使人感到無比親切!
    吃蟹,本是很平常的事。但要寫好,卻是很難。這篇散文,作者通
過平淡樸實的文字,把父親吃蟹的動作、語言等,活生生地展現在我們
面前。通過這一切,我們可以看到一個舊知識分子講究風雅和節儉慈愛
的內心世界。作者雖沒有直接描寫父親的外貌,但也可以感受他的樣子

以及對父親的崇敬和愛意!



父親與蟹所屬欄目:兒童散文;文章資源來自www.cwhcm.com修訂.

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